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初冬清晨，哀牢山云霧繚繞，絲絲寒意撲面而來(lái)。須臾陽(yáng)光普照，溫暖而明媚。驅(qū)車(chē)從云南省普洱市墨江縣通關(guān)鎮(zhèn)出發(fā)，往北經(jīng)過(guò)九曲回腸的山道盤(pán)旋行進(jìn)10余公里，就來(lái)到一個(gè)叫“公館”的地方。
這是一個(gè)群山環(huán)繞、層巒拱衛(wèi)、漂浮于云海之上的村莊。閑坐暖陽(yáng)下的村口，忽聞草叢里、樹(shù)林間傳來(lái)一陣陣“咯咯噠”的叫聲。湊近一看，一只大公雞飛躍而起，拍著翅膀竄向叢林深處。
原來(lái)，這些在林間飛竄的雞就是云南小有名氣的“公館土雞”，因?yàn)槌Ｄ辍安亍痹谏掷?，?jīng)?！皝?lái)無(wú)影，去無(wú)蹤”，當(dāng)?shù)氐睦习傩招蜗蟮胤Q(chēng)呼為“飛雞”。
“這些年，我都不知道我家有多少只雞，早上放出去，晚上回來(lái)的就是自家的雞啦，長(zhǎng)的都差不多，分也分不清、抓也抓不著??！”村里的老大爺柴榮全樂(lè)呵呵地說(shuō)道。
“你們可別小看這些雞，它們可是村里致富增收的主力軍?！逼斩袩煵輰?zhuān)賣(mài)局（公司）駐村工作隊(duì)員王平向我們介紹，“我們公館村的雞，除了肉質(zhì)鮮美以外，雞蛋的品質(zhì)更是沒(méi)得說(shuō)，是最土的土雞蛋，受歡迎得很?！?/p>
2021年公館村被列為鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)推進(jìn)村，由普洱市煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）派出工作隊(duì)駐村幫扶，工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)同時(shí)擔(dān)任駐村第一書(shū)記。進(jìn)駐以來(lái)，工作隊(duì)團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)村“兩委”班子成員，借助得天獨(dú)厚的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，“一只雞、一個(gè)蛋”成為鄉(xiāng)村振興一條最容易踏足的路。
“我們公館的雞蛋，可都是有‘身份證’的雞蛋哦。工作組抽調(diào)人手組成質(zhì)檢小組，每天晚上8點(diǎn)以后的工作就是挨家挨戶(hù)去收雞蛋。我們用手電筒照光給雞蛋做‘體檢’，又為每家農(nóng)戶(hù)的雞蛋編上號(hào)碼，確保做到保真、保質(zhì)、保生態(tài)?！闭f(shuō)起這一枚枚摸回來(lái)的土雞蛋，普洱市煙草專(zhuān)賣(mài)局（公司）駐村工作隊(duì)第一書(shū)記張子映底氣十足。
而這十足的底氣正是源于他們對(duì)雞蛋質(zhì)量的嚴(yán)格把控。從一開(kāi)始，他們就對(duì)雞蛋質(zhì)量作了苛刻的規(guī)定：不是土雞生的不要！二代雜交雞生的也不要！但是沒(méi)能得到廣大老百姓的認(rèn)可。駐村工作隊(duì)隊(duì)員、同時(shí)又是“驗(yàn)蛋員”的滕宏波回憶當(dāng)時(shí)的情景，有村民站在一旁一臉不屑：“幾顆雞蛋能搞出什么名堂來(lái)哦！”但隨著公館村土雞蛋的市場(chǎng)逐漸打開(kāi)，銷(xiāo)售訂單越來(lái)越多，那位看不上“雞蛋事業(yè)”的村民也成了熱心參與的“積極分子”?！坝辛蓑?yàn)蛋編號(hào)可供質(zhì)量追溯為保障，公館村帶著‘身份證’去到千家萬(wàn)戶(hù)的土雞蛋們也特別爭(zhēng)氣，到現(xiàn)在還從來(lái)沒(méi)有一顆‘回頭’來(lái)找過(guò)麻煩的?？蓜e小瞧了‘驗(yàn)蛋’這門(mén)技術(shù)，這可是老鄉(xiāng)們世代相傳的‘秘籍’，如今傾囊相授給我們了?！彪瓴ㄐχf(shuō)。
正所謂品質(zhì)就是口碑，公館村的土雞蛋土氣十足的名氣越來(lái)越大，回頭客和熟客轉(zhuǎn)介紹也越來(lái)越多。市場(chǎng)有需求，貨源得有保障，生產(chǎn)銷(xiāo)售兩頭旺。公館村“兩委”班子探討總結(jié)出“只有商品化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；拍茏屝∞r(nóng)經(jīng)濟(jì)向規(guī)模經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型”的經(jīng)驗(yàn)。于是，廣泛征集村民意見(jiàn)建議后，將土雞蛋納入了合作社經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，拓寬貨源及銷(xiāo)售渠道，為傳統(tǒng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)更新做大打下基礎(chǔ)。（記者 鄭義 通訊員 劉淇尹）
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